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  • Jean-Martin Fortier
  • Le jardinier-maraîcher - Manuel d'agriculture biologique sur petite surface
  • Broché: 238 pages
  • Editeur : Ecosociété; Édition : édition revue et augmentée (13 janvier 2016)
  • Collection : Guides pratiques
  • Langue : Français
  • ISBN-13: 978-2897192044
Manuel pratique FABULEUX écrit et pensé par et pour les prosJean Martin Fortier est un pro dans deux domaines: le maraichage sur petite surface et la communication.
Ce livre s'adresse à toute personne qui souhaite organiser son système culturale en maraichage, avec pour objectif de produire beaucoup, que l'on soit pro ou particulier tout en respectant la nature, en optimisant totalement le travail (heures et pénibilité)
Si je devais garder 2 livres sur le sujet ce serait celui-ci et le livre de Daverne et Moreau de 1855. Ce livre est une mine d'informations techniques sur la mise en place et l'exploitation d'une structure de production maraîchère. Beaucoup de détails très pratiques, contextualisés, des explications claires et profondes, et aussi des détails sur ce qui l'a amené à penser tel ou tel système ainsi. Ce qui fait que fait que le lecteur peut non seulement suivre ce guide à la lettre, mais en cas de divergence, d'incapacité, chacun peut avoir les éléments nécessaires a explorer d'autres pistes avec d'autres paramètres mais tout en bénéficiant de sa réflexion.
Personnellement il n'y a pas une semaine sans que je n'aille chercher des informations dans cet ouvrage.

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